Kuva: Fotolia
Rocky Road –herkku on todellinen suklaaklassikko – katso resepti, joka sopii pähkinäallergikollekin
Jos makeanhammasta kolottaa, löytyy ratkaisu taatusti herkullisesta Rocky Road -reseptistä.
Rocky Road –karkit ovat erinomainen leivontavaihtoehto, etenkin jos kakut ja muut leivonnaiset tuntuvat haastavilta valmistaa. Kyseinen karkkiherkku valmistuukin helposti ja ilman sähkövatkaimia tai muita vempeleitä. Muista kuitenkin varata tarpeeksi aikaa Rocky Road –karkkien jäähtymiseen ennen tarjoilua.
Rocky Road –resepti sisältää usein pähkinää, mutta alla nähtävä vaihtoehto sopii hyvin myös pähkinä- ja manteliallergikoille.
Rocky Road –karkit
200 g vaaleaa maitosuklaata
200 g tummaa suklaata
1 pussi ranskanpastilleja
1 pussi Dumle-karkkeja
100 g vaahtokarkkeja
100 g popcorneja
1. Pilko vaahtokarkit sekä Dumle-karkit pieniksi paloiksi.
2. Pilko suklaat hiukan pienimmiksi ja sulata kattilassa miedolla lämmöllä. Varo polttamasta suklaita.
3. Kun suklaa on sulanut tasaiseksi, nosta kattila liedeltä ja lisää kattilaan kaikki ainekset.
4. Kaada seos vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla.
5. Laita vuoka jääkaappiin ja anna jäähtyä muutaman tunnin, kunnes seos on kovaa.
6. Kaada tai nosta suklaa pois leivinpaperin avulla ja pilko veitsellä erikokoisiksi paloiksi.
Lue myös: Supermaukas leipä syntyy kokemattomaltakin leipurilta – kokeile helppoa reseptiä
