Taivaallinen pannukakkuresepti kerää kehuja joka puolella - katso maistuva ohje
Pannukakku on tuttu herkku lähes jokaiselle suomalaiselle. On kuitenkin olemassa ainutlaatuisen herkullinen resepti, joka vie kielen mennessään.
Voicen Herättäjistä tuttu Anssi Honkanen vannoo vaimonsa pannarireseptin nimeen.
- Vaimoni on kokki ja tuo pannukakku on meidän perheen bravuuri. Sitä viedään aina tuliaisena, kun mennään kyläilemään ja se kerää kehuja poikkeuksetta joka paikassa. Sen salaisuus on täydellisen ohuessa, makeassa pohjassa, radiojuontaja paljastaa.
Taivaallinen pannukakku
4 dl vehnäjauhoja
reilu 1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
2 kananmunaa
1 dl voita
8 dl maitoa
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää maitoon kuivat aineet ja sulatettu voi.
3. Lisää seokseen kananmunat ja vatkaa lujaa ainakin viisi minuuttia.
4. Kaada seos pellille ja laita uuniin. Uuni saa olla 200 asteessa ja paistoaika on noin 30-40 minuttia, uunista riippuen. Tarkkaile pannukakun pintaa säännöllisesti.
5. Kun pannukakku on valmis, imeytä hiukan jäähtynyt pannari talouspaperiin, jotta liika rasva lähtee pois.
Kokeile myös syntisen hyvää mutakakkua. Reseptin löydät täältä.
Herättäjiä voit kuunnella arkisin klo 06.00 - 10.00.
