Kuva: Fotolia
Herkkuvohvelit eivät kaipaa sokeria - kokeile ja ihastu!
Yhä useampi herkuttelija karsastaa nykypäivänä sokeria. Jos innostut sokerittomista herkuista, kokeile koko perheelle sopivaa vohvelitaikinaa.
Vohvelit ovat monen perheen lempiherkku ja kyseinen evät on yhtä lailla pikkuväen kuin vanhempienkin mieleen. Maukkaita vohveleita syntyy myös ilman sokeria eivätkä lisukkeetkaan ole epäterveellisimmästä päästä.
Reseptiä varten tarvitset:
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
2,5 dl kookosmaitoa
2 dl hedelmäsosetta tai tuoreita hedelmiä
2 dl kaurahiutaleita
(kanelia)
1. Sekoita kananmunat, kaurahiutaleet, leivinjauhe, kookosmaito ja hedelmäsose keskenään. Voit käyttää soseen sijasta tuoreitakin hedelmiä, kuten banaania, omenaa, päärynää, mangoa tai vaikka porkkanaa. Muista kuitenkin pilkkoa hedelmät pienemmiksi.
2. Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi taikinaksi sauvasekoittimella.
3. Anna taikinan turvota 30 minuuttia.
4. Paista voissa, niin saat vohveleista rapsakoita. Anna vohveleiden paistua rauhassa tarpeeksi, jotta saat ne ehjinä pois raudasta.
5. Nauti vohvelit turkkilaisen jogurtin marjojen kanssa. Annos toimii erinomaisesti vaikkapa aamu- tai iltapalana.
Vinkki! Jos haluat vohveleihin lisää makeutta, kokeile lisätä taikinaan ripaus kanelia.
Lue myös: Tökkiikö rahkan syönti? - Kokeile maidottomia ja sokerittomia proteiiniherkkuja
