Kuva: Shutterstock
Helppo ja nopea arkiruoka: Lohikeitto, johon rakastut
Yksi arjen ehdottomia suosikkiruokia on lohikeitto, joka syntyy helposti.
Lohikeitto on monessa perheessä todellinen hittieväs, eikä suotta: suosikkieväs on paitsi terveellinen, niin se myös syntyy melko vaivattomasti ja nopeasti. Helpoimmalla pääsee, jos perunatkin ostaa valmiina pakastealtaasta, mutta parhaimmillaan keitto on tuoreilla raaka-aineilla.
Lohikeitto
400 g lohta
2 kalaliemikuutiota
8 maustepippuria
8 mustapippuria
1 iso sipuli
1 porkkana
700 g perunoita
½ tl suolaa
2 dl kuohukermaa
1 dl tilliä
1. Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää joukkoon liemikuutiot ja pippurit.
2. Kuori porkkana, sipuli ja perunat. Pilko ja laita kiehumaan kattilaan. Keitä noin reilu viisi minuuttia.
3. Leikkaa lohi kuutioiksi ja kaada keiton joukkoon. Lisää suola ja anna keiton hautua kannen alla viitisen minuuttia tai kunnes kala on kypsää.
4. Lisää lopuksi tilli ja kerma. Maista ja nauti!
Lue myös: Suklaakinuski-piirakka vie kielen mennessään - testaa makoisa resepti
