Kaupallinen yhteistyö Tämän sisällön sinulle tarjoaa Valio Juustomestari
Näin kokoat jouluksi täydellisen juustotarjottimen
Kokoa pikkujouluihin tai joulupöytään herkullinen juustotarjotin, joka katoaa taatusti viimeistä murua myöten.
Onnistuneen juustotarjottimen kokoaminen on yksinkertaista. Toimiva kokonaisuus syntyy, kun tarjoiltavaksi valitsee viisi erilaista juustolajia: mietoa, voimakasta, pehmeää, kovaa, tuttua ja harvinaista.
Tasapainoisen juustolautasen saat koottua esimerkiksi Valio Juustomestari -herkuttelujuustoista. Keskenään toimivia juustolaatuja ovat muun muassa cheddar, homejuusto, bergkäse, gouda ja saint paulin.
Jos iltaa on tarkoitus istua pääasiassa viinin ja juustojen kera, sopiva määrä juustoa yhtä henkilöä kohden on noin 150-200 grammaa. Kahvipöytään sekä jälkiruoaksi riittää 50–75 grammaa yhtä syöjää kohden.
Parhaimmat makuparit
Juustojen seuraksi kannattaa valita erilaisia makuyhdistelmiä. Klassiset valinnat, kuten hedelmät ja hillokkeet eivät petä koskaan, mutta juustojen kanssa kannattaa kokeilla yllättävämpiäkin makuyhdistelmiä perinteisten lisäksi. Jos et vielä ole maistanut suklaa-mantelichutneyta, marsipaania, tahinia tai lakritsia juustojen seurana, niin valitse ne seuraavalle juustotarjottimelle ja yllätä ystäväsi!
Juustojen kanssa sopivat myös:
* Pistaasipähkinät
* Kinuskikastike
* Kanelikeksit
Oikea lämpötila
Juustojen sopiva tarjoilulämpötila ei ole yhdentekevä asia. Kypsytetyt juustot pääsevät parhaiten oikeuksiinsa lähes huoneenlämpöisinä, jolloin niiden maut ja aromit tulevat esille.
Kypsytetyt juustot tulee ottaa huoneenlämpöön hyvissä ajoin, noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua. Tuorejuustot nostetaan tarjottimelle vasta juuri ennen tarjolle nostamista.
Vinkki!
Varaa jokaiselle juustolle oma veitsi, jotta juustojen aromit eivät sekoittuisi keskenään.
Kuuntele lisää vinkkejä täydellisen juustotarjottimen kokoamiseksi RadioPlayn uudesta juustoaiheisesta Piece of Cheese -podcast-sarjasta.
Lue myös: Mitä juustolle kaveriksi? Katso reseptit maistuviin makupareihin
Lue myös: Löydä juustolle sopiva viini – lue asiantuntijan vinkit!
Kaupallinen yhteistyö Tämän sisällön sinulle tarjoaa Valio Juustomestari
Juuston ystävien arvostamat Valio Juustomestari -herkuttelujuustot maistuvat niin jälkiruokana, juustolautasella kuin ruoanlaitossakin. Hyvän maun salaisuus piilee Valion juustomestareiden intohimossa ja rautaisessa ammattitaidossa, juuston valmistuksen pitkissä perinteissä sekä laadukkaassa suomalaisessa maidossa – juuri nämä tekevät Valio Juustomestari -herkuttelujuustoista arvostettuja myös ulkomailla. Lue lisää osoitteesta valio.fi.
