Salaatinkastikkeella on nykypäivänä huono maine ja moni vältteleekin sitä turhaan. Sokeripitoisten valmiskastikkeiden sijaan terveellinen ja maukas kastike on helppo valmistaa itse.
Majoneesilla ryhditetään usein niin salaatteja, täytettyjä patonkeja kuin voileipiäkin. Pelkkiin hampurilaisiin tätä rasvaista kastiketta ei siten käytetä.