Kuva: Shutterstock
Suklaakinuski-piirakka vie kielen mennessään - testaa makoisa resepti
Kinuski ja suklaa ovat kaksikko, joiden avulla piirakka voi olla vain menestys.
Makeanhimo taittuu taatusti herkullisella piirakalla, jonka ainesosia ovat muun muassa suklaa ja suolainen kinuski. Piirakan juju löytyy brownie-tyylisestä pohjasta, jonka voi valmistaa vaikka jo edellisenä päivänä etukäteen. Päälle levitetään tahmea kinuskikuorrute ja kokonaisuus kruunataan suolamuruilla.
Suklaakinuski-piirakka
Pohja:
175 g margariinia
200 g tummaa suklaata
4 kananmunaa
4,5 dl sokeria
2 tl vailasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1 dl piimää
Kuorrute:
2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa
25 g voita
½ tl suolaa
1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja valmista pohja. Sulata margariini ja suklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai vesihauteessa.
2. Lisää loput pohjan ainekset joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
3. Anna pohjan jäähtyä rauhassa ennen kuin levität kuorrutteen.
4. Valmista seuraavaksi kuorrute: Keitä sokeria ja kermaa noin 20 minuuttia sekoitellen seosta säännöllisesti. Voit testata onko kinuski jo valmista pudottamalla pisaran kinuskia kylmään veteen; jos pisara ei leviä, on kinuski valmista.
5. Anna kinuskin jäähtyä hetki ja lisää joukkoon voi ja suola, sekoita tasaiseksi.
6. Levitä kinuski piirakan päälle ja ripottele päälle vielä sormisuolamuruja. Anna piirakan jäähtyä ennen leikkaamista.
Lue myös: Vähähiilihydraattinen pitsapohja yllättää helppoudellaan - kokeile 1 raaka-aineen reseptiä
