Kuva: Shutterstock
Marja-jogurttipiirakka on syystäkin klassikko - kokeile ja ihastu
Maistuvaa piirakkaa syntyy kerralla pellillinen ja osan voi laittaa vaikkapa pakkaseen vieraita odottelemaan.
Marjaisat piiraat ovat monen mieleen ja helppo eväs syntyy myös melko vähällä vaivalla. Marjojen kirpeyttä pehmentää mukavasti lempeä jogurtti. Alla ohje marjapiiraaseen, johon voi käyttää mieluisiaan marjoja:
Marja-jogurttipiirakka
Pohja:
200 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl kaurahiutaleita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g marjoja, esimerkiksi mustaherukoita/puolukoita/mustikoita/vadelmia
200 g eri marjoja
2 rkl perunajauhoja
300 g vaniljajogurttia
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1. Tee ensin pohja: Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri ja lisää joukkoon kananmunat yksitellen vatkaten.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet ja jauhot sekä leivinjauhe. Sekoita.
3. Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla ja painele taikina pellille tasaisesti.
4. Tee sitten täyte: Sekoita marjat ja perunajauho keskenään ja kaada seos pellille taikinan päälle.
5. Sekoita sitten jogurtti, munat ja sokeri keskenään ja kaada marjojen päälle.
6. Paista uunissa alatasolla 200 asteessa reilu 20 minuuttia.
7. Nauti vaikkapa jäätelön kera!
Lue myös: Helppo kahden suklaan kakku ei vaadi paistamista tai liivatteita - kokeile ja rakastu!
