Kuva: Shutterstock
Viikonlopun maistuvin naposteltava yhdistää halloumin tomaattiseen dippiin - ota resepti talteen
Halloumiranskalaiset dipataan nyt paahteiseen tomaattidippiin.
Jos viikonlopun kynnyksellä herkkuhammasta kolottaa ja erityisesti suolainen naposteltava on vielä hakusessa, kokeile näppärää halloumiranskalaisten reseptiä. Tikkujen kylkeen kokataan tällä kertaa tomaattinen dippi, jonka mehevä maku piilee tomaattien paahtamisessa.
Pääset lukemaan viikonloppuherkun reseptin alta.
Tomaattinen dippi:
n. 500 g kirsikkatomaatteja
10-12 valkosipulinkynttä tai annostele makusi mukaan
2 ruokalusikallista extra-neitsytoliiviöljyä
½ teelusikallista chilimaustetta
½ teelusikallista merisuolaa tai annostele makusi mukaan
¼ teelusikallista mustapippuria myllystä
Halloumiranskalaiset:
450 g halloumia
60 g puolikarkeaa vehnäjauhoa
2 teelusikallista paprikamaustetta
1 teelusikallinen sipulijauhetta
1 teelusikallinen oreganoa
1-2 teelusikallista auringonkukka- tai avokadoöljyä paistamiseen
Persiljaa koristeluun
Ohje (neljä annosta):
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Aloita dipin valmistus: Sekoita kulhoon tomaatit, valkosipuli, oliiviöljy, chilimauste, suola ja pippuri.
3. Siirrä seos kulhosta pellille ja paahda uunissa, kunnes tomaatit ovat saaneet väriä pintaan, noin 25-30 minuutin ajan.
4. Tee ”ranskalaiset” eli pilko halloumi tikuiksi.
5. Sekoita pienessä astiassa jauhot, paprika- ja sipulimausteet sekä oregano keskenään. Pyörittele halloumitikut yksi kerrallaan seoksessa. Ravistele ylimääräinen jauho pois tikuista.
6. Lämmitä öljy pannussa keskilämmöllä. Paista halloumiranskalaisia kunnes ne saavat kauttaaltaan kauniin kultaisen pinnan (n. 4-5 minuutin ajan). Siirrä halloumit talouspaperin päälle imeytymään hetkeksi ylimääräisestä rasvasta
7. Kun tomaatit ovat paahtuneet, kaada ne nesteineen tehosekoittimeen. Sekoita niin kauan, että seos on riittävän juoksevaa dipattavaksi.
8. Siirrä halloumiranskalaiset dippeineen tarjoiluastiaan ja voit viimeistellä annoksen hienonnetulla persiljalla.
Lue myös: Rakastu syntisen hyvään Geisha-suklaakakkuun - katso resepti
Lue myös: Kuinka pakastepizzasta saa mahdollisimman herkullisen? Ammattikokit kertovat
Lue myös: Nerokas McDonald's-niksi leviää somessa - jopa yhtiö itse reagoi
Lähde: PureWow
