Sadepäiväksi puuhaa: Leivo suussasulavia suklaahippukeksejä
Ihanat keksit piristävät, vaikka aurinko ei vielä loppuviikosta paistaisikaan.
Suklaahippukeksit
250 g voita
5,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
1 dl sokeria
0,5 dl tomusokeria
1 dl fariinisokeria
2 munaa
100 g taloussuklaata
100 g maitosuklaata
1. Sulata voi. Sekoita sulaneen voin joukkoon sokerit. Vatkaa munat voimakkaasti joukkoon.
2. Sekoita keskenään kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, suola. Kaada muun taikinan joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
3. Rouhi suklaat tai ostaa valmiita hippuja. Kääntele ne taikinan sekaan.
4. Nosta taikinasta ruokalusikalla taikinaa leivinpaperin päälle. Keksit kasvavat uunissa jonkin verran. Jätä niille tilaa. Paista keksejä 180 asteessa noin 10 - 12 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet vähän väriä. Nauti hyvässä seurassa lämpimän teen tai tumman kahvin kaverina.
