Kuva: YouTube
Suomalaisbloggaajan taivaallinen yhden kattilan herkku on helppo ja vegaaninen - kokeile kotona!
Paju Purovuo jakaa suosikkimuhennoksen ainesosat tuoreella YouTube-videollaan.
Nyt jos koskaan on aikaa kokeilla uusia reseptejä ja tehdä se terveellisesti, makua unohtamatta. Ps. Olen vegaani -tubekanavasta tunnettu bloggaaja Paju Purovuo julkaisi YouTubessa videon, jossa nainen valmistaa taivaallisen linssimuhennoksen.
Purovuo kertoo herkullisen reseptin olevan yksi hänen suosikkiruoistaan, ja annos on edullinen, nopea ja ympäristöystävällinen. Pääainesosana toimivat linssit sisältävät rutkasti hyvää proteiinia ja vitamiineja. Kokki säästyy myös usean pannun ja kipon kuuraamiselta, sillä muhennoksen voi valmistaa yhdessä kattilassa.
Taivaallinen linssimuhennos neljälle
• oliiviöljyä
• pari valkosipulinkynttä
• yksi iso sipuli
• 1 tl kurkumaa
• 2 tl garam masalaa
• 1 tl chilijauhetta
• 2 tl juustokuminaa
• 2 prk tomaattimurskaa
• 2 dl punaisia linssejä
• noin 1 dl vettä
• kasviliemikuutio (esim. Reformi luomu)
• 1 tlk kookosmaitoa
• puolikkaan sitruunan mehu
• tuoretta korianteria
1. Aloita kuullottamalla sipulit oliiviöljyssä. 2. Lisää sekaan mausteet. Jos arastat mausteisia tai tulisia ruokia, mausta ensin varoen ja lisää tarvittaessa keittovaiheessa enemmän. 3. Kaada kattilaan tomaattimurska sekä huuhdellut linssit. Lisää sekaan vielä reilu loraus vettä sekä kasviliemikuutio. Anna olla hetki ja sekoita välillä. 4. Lisää mukaan kookosmaito ja anna seoksen kiehahtaa. Alenna lämpöä ja anna muhennoksen porista puolisen tuntia, kunnes linssit ovat kypsiä. 5. Tarkista maku ja lisää sekaan vielä puolikkaan sitruunan mehu. 6. Tarjoile muhennos tuoreen korianterin kera.
Annoksen kaveriksi voi keittää myös riisiä, mutta Purovuon mukaan sitä ei tarvita, sillä muhennos on itsessään erittäin täyttävää.
Pääset katsomaan naisen ruoanlaittovideon alta. Jos julkaisu ei näy, voit katsoa sen tästä.
Taivaallinen linssimuhennos on yksi Purovuon blogin suosituimmista julkaisuista eikä ihme - moni naisen seuraaja pitää ruokaa luottoreseptinään. Resepti on julkaistu alun perin vuonna 2014.
Lue myös: Kaksi mutkatonta ja herkullista kotireseptiä Vuoden kokilta - nappaa talteen!
Lue myös: Kaipaatko vaihtelua kotiruokiin? Mutkaton ja mehukas lounassalaatti syntyy hetkessä
Lue myös: Kuuden ainesosan "taikakakku" syntyy ilman maitoa, munaa ja voita: 'Et voi epäonnistua'
